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カート（| 商品名 | 西伊豆 伊豆棚田の黒米うどん（乾麺） 200g 2人前 |
|---|---|
| 商品番号 | izs5kuro |
| 商品内容 | 伊豆棚田の黒米うどん（乾麺） 200g × 2束 |
| 原材料 | 小麦粉、黒米粉末、食塩 |
| 賞味期限 | 製造日から1年。開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| お届けついて | 着日、時間帯指定が可能です。 |
| お支払方法 | 通常のお支払方法が可能です。 |
| 同梱について | 産地直送のため、海賊焼・桜そば・あしたば麺・寒天ラーメン以外の商品とは、同梱できませんのでご了承ください。 |
| 送料について | 常温便でお届けします。送料は基本料金での配送です。 |
| ご用途 | のし・包装はできませんのでご了承ください。 |
黒米のほのかな香り
西伊豆グルメ「海賊焼き」で有名な西伊豆の製麺所で作られた黒米うどん。
棚田保存会収穫の玄米を粉末にし、国内産小麦粉を天城山深層水で練り込んだうどんです。
ほのかな甘味ともちもちとした食感が病みつきに。一度食べたら忘れられない味わいです。
黒米は玄米の状態で真っ黒なお米。古代米とも呼ばれます。一般的には白米と混ぜて炊き、表皮の色合いが溶け出ることで紫色のご飯になります。そのため、紫黒米・紫米とも呼ばれます。
黒色ではありますが、味に苦味はなく、もちもち感のある美味しいお米です。
黒米は糖にビタミン（ビタミンB、ビタミンEなど）、リン、カルシウムなどのミネラルを含み、摂取することで滋養強壮作用があると言われています。また、白米や赤米よりも高い抗酸化機能を持っているとされます。
口当たりがよく、つるんとしたのど越しが絶妙で、色・風味・食感・のど越しを楽しむことのできるうどんです。 温かくしても、冷たくしても、どちらでも美味しく召し上がれます。