ぶどう 商品一覧

ブドウ栽培は、露地栽培とハウス栽培があります。露地栽培は雨の影響を受けやすく、さまざまな病気にかかりやすいだけでなく、害虫の被害にも合いやすいため、農薬が欠かせません。食の安全にこだわりたいという思いがあり、同園ではハウス栽培をしています。農薬を使うのは雨季の時期と、ぶどうの木の状態を見て本当に必要と思ったときのみ。雨の時期は病気が感染しやすいため、止むを得ず農薬を散布しますが、それ以外はできるだけ使わずに栽培しています。

堆肥などの有機質をふんだんに利用した土作りに力を入れています。牛糞堆肥と木のチップを混ぜて使い、大麦醸造発酵濃縮液（麦焼酎の絞りカスの液）を散布しています。
ブドウの木は根が命。葉の成長度合いを見ながら根の成長を把握します。根が這いやすいよう、柔らかな土作りを工夫しています。土の湿り具合、ミミズや微生物の有無などにも気を配り、ブドウの木の状態を見極め、良質なぶどうができる環境を整えています。

赤い宝石のような輝きを持つウインク。希少な品種で市場にはめったに出回りません。糖度が高く、甘さが充分にありますがが、少し酸味がるため爽やかな味わい。種がなく、皮ごと食べられる品種です。少し皮が厚いですが、プリプリな食感もウインクの美味しさのひとつ。ブドウの豊かな香りもお楽しみいただけます。

シャインマスカットよりも美味しい品種を目指して開発された最新品種。味・香りともにシャインマスカットを超える美味しさです。農家の間でも「栽培したい品種No.1」とまで言われます。種無しで、シャインマスカットよりも皮が薄いため食べやすく、大粒で食べごたえのある逸品。園主イチオシの高級ぶどうです。