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カート（| 商品名 | 浜名湖産 服部中村養鼈場の活すっぽん一匹 900g（調理済み） |
|---|---|
| 商品番号 | KS900C |
| 商品内容 | 浜名湖産 服部中村養鼈場の活すっぽん一匹 900g（調理済み） ※活すっぽんを調理して(捌いた状態)お届けしますので、重さが生きている状態の約55～70％になります。 ※だしの素は、お付けしていませんのでご了承ください。 |
| 賞味期限 | 冷蔵3日間 |
| お届けついて | 土・日曜日の発送はできません。そのため、月曜お届けはできませんのでご了承ください |
| お支払方法 | 通常のお支払方法が可能です。 |
| 同梱について | 他のすっぽん商品との同梱ができます。普通便のすっぽん商品（スープ・玄米雑炊など）との同梱の場合は冷蔵便にてお届けします。 すっぽん以外の商品は同梱できませんのでご了承ください。 |
| 送料について | クール冷凍便でお届けします。送料は基本料金での配送です。 |
| 熨斗・包装について | 熨斗、包装は無料サービスです。 |
“すっぽん”と言えば、老舗の料亭を思い出すほどで、めったに口にすることのない超高級な食材です。そのすっぽんの中でも活きの良いすっぽんを捌き、冷蔵でお届け。発送直前に最高級すっぽんを丸ごと一匹捌いて、冷蔵パックしてお送りするので、鮮度抜群です。
温泉、温室で短期に成長させる養殖ではなく、浜名湖湖岸で、自然に近い状態で時間をかけてじっくりと育てているので、味にコクと旨味があります
サプリメントや栄養ドリンクなどで使われているすっぽん。コラーゲンのほか、ビタミンB1やビタミンB2が豊富に含まれています。
大鍋にお湯7、酒3とだし昆布を入れ、だし汁を作ります。だし汁にすっぽんの甲羅、肉を入れて強火で炊いてください。
※灰汁が出たら丁寧に取り除いてください。
お好みで野菜（ねぎ・白菜・椎茸・えのきな）や、豆腐を入れても美味しくお召し上がりいただけます。最後に生姜の絞り汁を入れて出来上がりです。
すっぽん鍋のあとは、残ったスープにご飯を入れれば、すっぽんの上品でまろやかなだしが組み合わさったやさしい味の雑炊ができます。
溶き卵・三つ葉・餅などをいれて、おじやにしても美味しくお召し上がりいただけます。
すっぽんの雄・雌のご指定はできませんのでご了承ください。
※また子どものすっぽんの販売はしていません。
1人前は、調理済みすっぽん約100gが目安です。
記載されているすっぽんの重さは、生体（調理前）の重さです。
こちらは捌いてある調理済みの活すっぽんとなります。生きた状態の商品ではございません
調理済みすっぽんの場合、だしの素はおつけしていません。
※だしの素付きご希望の場合は、すっぽん鍋セットをご利用ください。